がぜん

【　特注蒸篭蒸し＆しゃぶしゃぶ　】
特注せいろで蒸し上げることで、甘くてコクのある特有の香りがたち、旨味が引き立ちます。
素材を活かした一番美味しい食べ方でお召し上がりいただけます。

特注蒸篭の蒸ししゃぶ（ポン酢＆そばつゆ）
特注の蒸篭で蒸す事でさっぱりと、極上豚肉と数種の野菜と共にそばつゆや蒸ししゃぶ専用ポン酢でお楽しみ下さい。蒸篭の下にある出汁鍋で肉・野菜の旨味をキャッチ。旨味が染み出たスープでいただく〆のおうどんもお忘れなく。

極上豚肩ロース：4,180円
極上豚バラ：3,960円
合い盛り：4,070円

【　しゃぶしゃぶ　】

しゃぶしゃぶ　和牛ロース　（ポン酢＆そばつゆ）
門崎丑 牛肩ロース 4,180円

極上豚しゃぶしゃぶ　（ポン酢＆そばつゆ）
そばつゆに柚子胡椒と長葱を入れて黒豚と一緒にどうぞ
極上豚肩ロース 3,300円
極上豚バラ 3,080円

しゃぶしゃぶ　和牛ロースと極上豚肩ロースの合い盛り
（ポン酢＆そばつゆ）
和牛ロースと極上豚肩肩ロースの盛り合わせ、どちらもお楽しみ頂ける欲張りな1品。
3,740円

【　海の幸】

刺身五点盛り 1,848 円
本日の厳選した鮮魚５点盛り合わせ。

刺身七点盛り 3,168 円
本日の厳選した鮮魚７点盛り合わせ。

まぐろののど肉ポン酢 715 円
あまり出回らない部位です。葱をたっぷりとのせてお召し上がりください

つまみねぎとろ 715 円
海苔に巻いてお召し上がりください

炙りしめ鯖 1,045 円
とろける脂と香ばしさがたまりません

海鮮ばくだん 990 円
しっかりと混ぜて海苔で巻いてお召し上がりください

【　肉料理　】

厚切り牛たん焼き 1,518 円
厚切りならではのジューシー感

極上豚ばらたれ焼き 1,078 円
脂身のおいしいばら肉を自家製たれで焼き上げました

大山鶏くわ焼き 1,078 円
柔らかな大山鶏を照り焼き風に。柚子胡椒とお召し上がりください



【　一品料理　】

自家製豆腐 495 円
お店で丁寧に作っています

出来立てだし巻き卵 528 円
ご注文をいただいてから巻き上げる自慢のだし巻き玉子

酒盗とクリームチーズ 528 円
クリームチーズがまろやかにまとめます

【　新鮮サラダ　】

白菜と揚げじゃこのサラダ 715 円
生の白菜のサラダ。すりおろし野菜の風味を生かしたドレッシングと絶妙に合います


【　焼き物　】

しまほっけ焼き 990 円
脂がのってふっくらとしたホッケです

手作り銀だら西京焼き 1,188 円
お店で漬け込みました。とろけるような食感です


【　揚げ物　】

天ぷら盛り合わせ 1,408 円
本日の７種天ぷら盛り合わせ。

がぜんの唐揚げ 748 円
がぜん創業から変わらない味が自慢です

フライドポテト海苔塩　山葵マヨ 528 円
海苔塩風味のフライドポテトをわさびマヨネーズでお召し上がりください


【　はらごしらえ　】

がぜん海鮮丼 1,848 円
今日のいいところ全部のせます。味噌汁付き

本日の十貫握り盛り合わせ　上 1,705 円
本日の厳選握り１０貫盛り合わせ　味噌汁付き

あったか稲庭うどん 858 円
喉ごしが滑らかな手延べうどん

【　御膳　】

刺身天ぷらご膳 2,068 円
刺身と天ぷらの盛り合わせ。小鉢２品、漬物、ご飯、味噌汁付き

三色堂ご膳 2,178 円
刺身と天ぷら、焼き物の３品。小鉢２品、漬物、ご飯、味噌汁付き



【　甘味デザート　】

さつま芋のお餅 385 円
さつま芋から作ったお餅を熱々に揚げてアイスと一緒にお召し上がりください

クリームブリュレ 418 円
カリッと焼き上げた表面に自家製カスタード


※上記以外にもメニュー多数ございます。





□■□お飲み物
生ビール………605円～
ハイ／サワー…462円～
ハイボール……523円～
ウィスキー……523円～
カクテル………550円～
日本酒…………748円～
本格焼酎………583円～
ワイン…………528円～
ソフトドリンク…440円～
ノンアルコールカクテル…495円～